Marco Neubauer -
Gastronomie Berater

Oft ist man im eigenen Haus blind, stellt alt hergebrachte Abläufe und Techniken nicht mehr infrage und findet nicht die richtige Antwort um dem Unternehmen die notwendigen Grundlagen für die zukünftigen Aufgaben zu beschaffen .

Der Objektive Blick von außen, gepaart mit der notwendigen Fachkompetenz und der Erfahrung aus vielen Gesprächen und Konzeptionen für große und kleine gastronomische Betriebe wird ihnen neue Ansätze verschaffen und ihren Betrieb für zukünftige Herausforderungen rüsten.